Pâtisseries et puddings PDF

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Service des entremets dans les Grandes Chroniques. Littré précise  pâtisseries, œufs, fritures, salades, etc. Dictionnaire de l’Académie française dès la 1re édition, 1694, et Jean-François Féraud, Dictionaire critique de la langue française, Mossy, Marseille, 1787-1788. Rechercher les pages comportant ce texte. La dernière modification de cette page a été faite le 22 décembre 2018 à 14:07. En pratique : Quelles sources sont attendues ?

Si ce bandeau n’est plus pertinent, retirez-le. Ces listes gagneraient à être introduites par une partie rédigée et sourcée, de façon à bien resituer les différents items. La cuisine portugaise est la cuisine traditionnelle du Portugal. New York Times, en 1987, nous en présente environ 800 qu’elle a mis deux décennies à recueillir. Le climat et la géographie variée permettent l’acclimatation de nombreux végétaux venus de tous les continents. Les chasseurs-cueilleurs nomades néandertaliens sont les premiers hommes à s’établir sur ce territoire, qui deviendra en 1139 le Portugal, pays dont les frontières n’ont pas changé depuis. Différents peuples ayant occupé le pays à travers le temps, mais aussi par l’apport des colonies, ou encore par l’agriculture locale.

Des Maures sont venus les figues, les amandes, les agrumes, ainsi que d’autres produits. Des Romains sont venus les olives, le vin, ainsi que d’autres ingrédients. Vasco de Gama a ramené de chacune de ses nombreuses escales de nouvelles saveurs, épices, céréales, fruits, légumes et graines diverses. Ce sont là quelques-uns des produits que l’on trouve sur tous les marchés du Portugal. La gastronomie du Portugal a également pour base les produits de la mer. Le Portugal est en effet très riche en poissons et fruits de mer. Il existe une multitude de desserts.

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